Contact et +... - Brasserie Mascaret

La boutique de la brasserie reste ouverte pendant le confinement.

La boutique de la brasserie est ouverte tous les jours:

Lun -Ven de 9h00 à 18h30

Sam – de 10h00 à 13h00

Brasserie Artisanale Mascaret

20 Rue Charles Cante, 33110 Le Bouscat

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DRIVE Mascaret

Type d'Atelier	Jour	Heure de RDV	Heure de fin	Nombre de places disponibles
Atelier Mascaret	samedi 06 février	09:00	13:00	3
Atelier Mascaret	samedi 06 février	14:30	18:30	5
Atelier Mascaret	samedi 27 février	09:00	13:00	7
Atelier Mascaret	samedi 27 février	14:30	18:30	8
Atelier Mascaret	samedi 06 mars	09:00	13:00	4
Atelier Mascaret	samedi 06 mars	14:30	18:30	4

Visite et dégustation de 3 bières : 10 €

Type de visite	Jour	Heure de début	Heure de fin	Nombre de places disponibles

Couleur	Sombre aux reflets Bordeaux !
Aromes BIO	Cola
Ingrédients	Eau, Sucre de canne*, Aromes , acide citrique
Dégustation parfaite	A savourer frappé, nature ou en cocktail. Parfait pour l’élaboration d’un Cuba (vraiment) Libre !

Couleur	Transparente jaune
Aromes BIO	Citron, Thé noir
Ingrédients	Eau, Sucre de canne, Aromes, acide citrique
Dégustation parfaite	A l’apéritif pour ceux qui n’aime pas les boisson alcoolisée. L’été au bord de l’eau ! C’est un intemporel.

Couleur	Transparente Rosé
Aromes BIO	Citron, Hibiscus, et Framboise
Ingrédients	Eau, Sucre de canne, Aromes, acide citrique
Dégustation parfaite	Au bord d’une piscine l’été ! Avec nos « drôles » comme on dit dans le Sud Ouest pour leur offrir le meilleur !

Couleur	Transparente blanche
Aromes BIO	Citron et Citron limette
Ingrédients	Sucre de canne, Aromes, acide citrique
Dégustation parfaite	On peut la déguster nature avec une rondelle de citron ou bien en diabolo ou faire "un limé" avec une autre boisson.

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	8 Rosée
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	15
Alcool exprimé en %vol.	5%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	De la fraîcheur et aussi de la fraîcheur. Pas de sucre ajoutée... du plaisir et la finesse de la Framboise.
Dégustation parfaite	Après midi (de confinement). Pour se rafraîchir, pour l'apéritif.
Accord mets et bière	On y travaille 😉

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	10
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	Presque Zéro !
Alcool exprimé en %vol.	5%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	L’originalité d’une boisson complètement atypique. Loin de nos références brassicoles mais délicieuse tout en douceur avec une pointe d’acidité (le gingembre…)
Dégustation parfaite	Très fraîche !
Accord mets et bière	On pensait vraiment lancer notre Cervoise « Celte » BIO pour le match des verts contre les bleus à Paris mais le match est annulé pour les raisons que vous connaissez… Pas grave, nous on a prévu une soirée de bons copains pour arroser le lancement dès que tout cela sera terminé.

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	39 tirant sur le rouge of course !
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	32
Alcool exprimé en %vol.	7%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	C'est quoi la bière de noël ? Dans le nord de la France, la tradition consiste à réaliser un brassin au mois d'octobre (juste avant de recevoir les nouveaux crus de malts) avec les stocks de malts de l'année précédente afin de ne pas mélanger les millésimes. On parfumait cette bière avec des épices et on l'appelait bière de Noël.
Dégustation parfaite	Dégustation (2021) : Robe ambrée mousse blanche. Douce et gourmande note de prune et de griottes, finale bonbon anglais. On préfère notre bière de noël servie à température extérieure 8/10°c dans un verre glacé.
Accord mets et bière	A l'apéritif. En famille en attendant l'homme en rouge !

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	6 (Paille, brillante, mousse blanche)
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	15
Alcool exprimé en %vol.	4.5%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Fermentée à basse température, (10°c à 13°c). Nous cherchons à développer les formidables parfums de la levure qui portent sur la noisette. Bière légère digeste et parfumée.
Dégustation parfaite	Fraîche à la bouteille avec un bon copain.
Accord mets et bière	Facile à boire. C'est une bière de barbecue ou d'une bonne table en été.

EBC (C'est la couleur de la bière 2: blanche 70 : noire)	10 (Jaune pale / légèrement troublée / Mousse blanche épaisse)
IBU : Houblonnage et amertume. 10 : faible 80 : fort	30
Alcool exprimé en %vol.	8%vol
Nous l'améliorons en permanence ! et nous cherchons :	Corsée et douce à la fois. C'est une douceur fraîche qui domine au départ ensuite, les saveurs de houblon aromatique laisse place au feu de l'alcool.
Dégustation parfaite	Pas trop froide. 10/12°
Accord mets et bière	Assis sur un fauteuil confortable accompagné d'un bon copain devant un France / Angleterre !